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Café des Arcades
Comptoir Victoria
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Comptoir
Victoria
Valbonne
Les assiettes à partager
Les assiettes
Couteaux persillés
€
11,00
Cuits à la plancha
Saumon Gravlax
€
9,00
Façon comptoir
Fritto Misto
€
11,00
sauce tartare
Foie gras de canard « Maison »
€
16,00
au piment d'espelette
Salade de poulpe
€
9,50
aux aromates
Ceviche Bowl
€
11,00
de loup aux aromates
Moules et palourdes
€
9,00
A la marinière
Tataki de thon
€
9,00
au soja
Les planches
Sélection de fromages
€
15,00
Affinés
Planche de charcuterie
€
15,00
Planche mixte
€
15,00
Les entrées
Les gambas
€
17,00
Justes saisies, soupe fraiche de concombre aux herbes fraîche et yaourt à la grecque
La buratina
€
17,00
Tartare de tomates du pays, fine tranches de jambon "Speck"
La Niçoise
€
18,00
Thon, artichauts, oeufs, olives noires, poivrons, cébettes, févettes & tomates
Le foie gras de canard
Cuît à basse température au piment d'Espelette & pain de campagne brioché
Le poulpe
€
15,00
En salade, aux aromates & zestes de citron vert
Le vitello Tonato
€
17,00
Fines tranches de veau, thon, câpres et parmesan, romaine
Le thon
€
15,00
En tataki au soja, taboulé fruité & pousses japonaises
La César
€
16,00
Suprême de volaille, filets d'anchois, croutons, parmesans & romaine
Le saumon
€
15,00
Mariné aux aromates façon gravlax
Le Loup
€
16,00
En ceviche, avocats, tomates cerises & condiments
Les plats
L’épaule d’agneau
€
19,00
Braisée au romarin, courgettes fleurs farcies à la niçoise & frites de panses aux lives, jus simple
Le loup
€
19,00
Cuit à la plancha, oignons, nouveau façon pissaladière & jeunes légumes printaniers, sauce à l'anchois
Le tartare de boeuf « Charolais »
€
18,00
Coupé au couteau, frites de pomme de terre & pousses de mesclun
Retour de pêche
€
22,00
Rôti, coquillages et brouillon iodé, pommes de terre vapeurs & Légumes saison
Le filet de boeuf « Aberdeen Angus »
€
28,00
Rôti à l'ail, légume de saison, pomme de terre & jus de daube
La côte de boeuf « Angus »
€
64,00
Rôtie aux herbes de province, légumes de saison et pommes de terre, jus de cuisson (2 pers)
Les gambas
€
21,00
Justes saisies, risotto "carnaroli" à la cougette du pays au basilic et tomates confites
L’entrecôte « Charolaise »
€
25,00
Cuit à la plancha, légumes de saison, pomme de terre & sauce vin rouge
Pâtes/Pizzas
Rigatoni à la pancetta
€
17,00
Linguines aux coquillages
€
19,00
Jus iodé, persilé
Marguerite
€
10,50
Tomates, fromage, olives, origan
Regina
€
12,90
Tomates, fromage, jambon, champignons, origan
4 fromages
€
13,90
Tomates, mozzarella, chévre, cantal rapé, roquefort, origan
Truffino
€
22,00
Duxelle de champignons, mozarella, jambon blanc, copeaux de truffe et parmesan
4 saisons
€
13,50
Tomates, coeurs d'artichaut, champignons, aubergines, poivrons, fromage, origan
Pour les Pitchouns
FORMULE – Plat & Dessert
€
13,00
Steak haché ou blanc de volaille pané ou filet de poisson - Pâte ou riz blanc & légumes - Glace ou fondant au chocolat
Les desserts
Fondant au chocolat
€
8,00
"Guiyaquilé aux épices & zestes d'oranges, crème glacée au yaourt
Nougat glacé
€
8,00
Marinade de fraises "Carros" au vin du pays
Tarte fine framboise
€
8,00
Accompagnée de son sorbet
Tiramisu
€
8,00
Aux fruits rouges ou café
Duo de chocolats
€
8,00
Mascarpone au chocolat blanc et fin biscuit breton
Café gourmand
€
8,00
Café ou thé & mignardises
Glaces & sorbets
2 boules
€
4,50
|
3 boules
€
6,50
|
Vanille, chocolat, café, fraise, framboise, citron, mangue
Spritz
Apéro Spritz
€
9,00
Apérol, prosecco, soda
Bordiga Spritz
€
12,00
Apéritivo, prosecco, soda
Campari Spritz
€
9,00
Campari, prosecco, soda
St-Germain Spritz
€
14,00
Liqueur de sureau, prosecco, soda
Cynar Spritz
€
9,00
Cynar, prosecco, soda
Suze Spritz
€
9,00
Suze, prosecco, sirop de pêche
Les Cocktails
Américano
€
8,00
Campari, Martini rouge
Negroni
€
8,00
Campari,Martini rouge, gin
Ti Punch
€
8,00
Rhum blanc, sucre de canne
Mojito
€
9,00
Rhum cubain, menthe fraîche, citron vert, soda
Virgin Mojito
€
6,00
Limonade, menthe fraîche, citron vert, soda
Daiquiri
€
9,00
Rhum blanc, citron vert, sucre de cannes
Margarita
€
9,00
tequila, cointreau, citron vert
Mai Thai
€
11,00
Rhum blanc, rhum ambré, cointreau, citron vert, sucre de cannes, orgeat
Caipirinha
€
9,00
Cahaça, citron vert
Gin Fizz
€
9,00
Gin, citron, sucre de cannes , soda
Sex on the beach
€
9,00
Vodka, chambard, ananas, cramberry
White Russian
€
9,90
Vodka, kahlua, crème liquide
Black Russian
€
9,90
Vodka, kahlua
Gins
Gordon’s
€
7,00
Ecosse - London dry Gin frais et classique
Hendrick’s
€
12,00
Ecosse - Infusion de pétales de rose, concombre et 8 autres plantes - Puissance aromatique florale, Grande fraicheur
The botanist
€
9,50
Ecosse - Gin unique, complexe, sophistiqué, ingrédient de l'île d'Islay
Bombay
€
8,50
Angleterre - Infuser à vapeur d'une dizaine de plantes - fin, élégant & léger
Ferdinand’s
€
15,00
Allemagne - Gin infusé au Riesling, Arômes puissants de plantes et de fruits
Monkey
€
16,00
Allemagne -
Citadelle
€
9,50
France - Arômes de genièvre et d'agrumes subtiles - vif & frais
Ungawa
€
9,50
Canada - Composé de 6 plantes aromatiques sauvages
Tonic
Fever Tree
€
3,00
Schweppes Premimum
€
3,00
BLANC - Au verre (15cl)
Chateau Rosan « Pignans »
€
3,90
Côtes de Provence "Evidence"
Domaine de Tarriquet
€
3,90
Côtes de Gascogne "Sauvignon Blanc"
Famille Perrin
€
4,50
Côtes de Rhône "Réserve"
Domaine de Tarriquet
€
4,90
Côtes de Gascogne "Première Grives"
Domaine Manoir du Capucin
€
5,50
Macon Village, Chardonnay
Chateau Rosan-Pignans »
€
3,90
Côtes de Provence "Evidence"
ROUGE - Au verre (15cl)
Domaine de la Casenove
€
3,60
Côte du Roussillon "La Colomina"
Chateau Rosan « Pignans »
€
3,90
Côtes de Provence "Evidence"
Famille Perrin
€
4,50
Côtes du Rhône "Nature"
Feudo Arancio
€
4,90
Nero d'Avola, Sicilia Doc
ROSE - Au verre (15cl)
Chateau Rosan-Pignans »
€
3,90
Côtes de Provence "Evidence"
Domaine Borelly Martin « Les Mayons »
€
6,00
Côtes de Provence "Carré de Laure"
Chateau Carpe diem « Cottignac »
€
7,00
Côtes de Provence
Minuty Prestige « Gassin »
€
7,00
Côtes de Provence
LES BULLES - 13CL
Agnés Paquet
€
4,50
Vin de table Rouge "Ali boit boit et les 40 buveurs"
Prosecco Ricadona
€
5,50
Christian Tenez
€
9,00
Carte blanche
B.Gobillard
€
11,00
Vielles vignes
Vins blanc
Château Rosan
75cl
€
28,00
|
2017 Côtes de Provence "Elégance"
Domaine de Terres Blanches
50cl
€
22,00l
|
75cl
€
32,00
|
2017 Aop Baux de Provence
Domaine Richeaume
75cl
€
42,00
|
2014 lGP Méditerranée "Tradition"
Domaine Templier
75cl
€
45,00
|
2017 Bandol
Gavaisson
75cl
€
45,00
|
2017 Cuvée inspiration
Domaine de la Mordorée
75cl
€
39,00
|
2016 Lirac "La Reine des Bois"
Domaine Bonnefond
75cl
€
36,00
|
2017 Vin de Pays "Viognier"
Chateau des Tours
75cl
€
59,00
|
2013 Côte du Rhône "Réserve"
Famille Perrin
75cl
€
38,00
|
2015 Côte du Rhône "Coudoulet de Beaucastel"
Domaine de la Truffière
75cl
€
35,00
|
2014 Vin de Pays D'oc
Domaine Jo Landron
75cl
€
31,00
|
2016 Muscadet Sèvre & Maine "Amphibolite"
Domaine Lucien Crochet
75cl
€
35,00
|
Domaine Manoir du Capucin
75cl
€
29,00
|
2016 Macon Village
Domaine Agnès Paquet
75cl
€
30,00
|
2016 Bourgogne Chardonnay
Domaine d’Henri
75cl
€
38,00
|
2015 Chablis "Les Allées du Domaine"
Domaine Manoir du Capucin
75cl
€
39,00
|
2017 Pouilly Fuissé "Sensation"
Domaine Armoux
75cl
€
43,00
|
2014 Hautes Côtes de Beaune "Les Perrières"
Domaine Raquillet
75cl
€
49,00
|
2015 Mercurey "La Briguadière"
Domaine JM Boillot
75cl
€
58,00
|
2016 Montagny 1er cru
Domaine Marc Roy
75cl
€
69,00
|
2015 Marsannay "Les Champs Perdrix"
Domaine Moreau Naudet
75cl
€
75,00
|
2015 "Chablis" 1er cru "Fôrets"
Domaine JM Boillot
75cl
€
95,00
|
2015 Puligny-Montrachet
Vins rouges
Domaine des Terres Blanches
50cl
€
22,00
|
75cl
€
32,00
|
2014 App Baux de Provence
Chateau Rosan
75cl
€
28,00
|
2017 Côtes de Provence "Elégance"
Chateau Carpe Diem
75cl
€
34,00
|
2017 Côtes de Provence "Elégance"
Domaine Richeaume
75cl
€
42,00
|
2015 IGP Méditerranée "Tradition"
Domaine Templier Bandol
75cl
€
59,00
|
2014 Bandol "Classique"
Domaine Templier
75cl
€
65,00
|
2011 Bandol "Classique"
Domaine Lucien Crochet
75cl
€
39,00
|
2013 Sancerre "La Croix du Ray"
Domaine Jean Fournier
75cl
€
36,00
|
2015 "Bourgogne Pinot Noir"
Domaine Raquillet
75cl
€
49,00
|
2016 Mercurey "Vielles Vignes"
Domaine Vincent Girardin
75cl
€
55,00
|
2014 Santennay "En Montchenevoy"
Domaine Charlopin
75cl
€
65,00
|
2014 Marsannay "En Montchenevoy"
Domaine David Duband
75cl
€
79,00
|
2015 Nuit St Georges
Domaine Vincent Girardin
75cl
€
80,00
|
2014 Pommard "Vielles Vignes"
Domaine Charlopin
75cl
€
95,00
|
2009 Gevrey-Chambertin "Vielles Vignes"
Domaine Francois Lamarche
75cl
€
240,00
|
2015 Echezeaux "Grand Cru"
Domaine Marc Roy
75cl
€
179,00
|
2015 Gevrey Chambertin "Cuvée Alexandrine"
Domaine de Fondréche
75cl
€
28,00
|
2016 Ventoux "Nature"
Domaine Stéphane Ogier
75cl
€
29,00
|
2016 Côtes du Rhône "Le Temps est Venu"
Domaine Richaud
75cl
€
30,00
|
2016 Côte du Rhône "Terres d'Aigles"
Domaine Bonnefond
75cl
€
31,00
|
2016 Vin de pays "Syrah"
Domaine de la Modorée
75cl
€
35,00
|
2016 Lirac "Dame-Rousse"
Domaine de la Fondréche
75cl
€
45,00
|
2012 "Ventoux Persia"
Domaine Laurent Combier
75cl
€
46,00
|
2016 Crozes-Hermitage "Cap Nord"
Domaine des Tours
75cl
€
49,00
|
2013 Vin du pays du Vaucluse
Domaine Stéphane Ogier
75cl
€
95,00
|
2014 Côtes Rôtie "Réserve"
Chateau La Croix St-Estèphe
75cl
€
65,00
|
2012 St-Estèphe
Chateau Gaillard
75cl
€
45,00
|
2015 St-Emillion Grand Cru
Chateau d’Alix
75cl
€
39,00
|
2013 Pessac-Léognan
Leoville Poyferré
75cl
€
175,00
|
2008 St Julien
Lynch-Bages
75cl
€
185,00
|
2012 Pauillac
Domaine de montcalmès
75cl
€
59,00
|
2014 Terrasses du Larzac
Domaine du Mas des Armes
75cl
€
65,00
|
2013 VdP de l'Hérault "Le 360"
Vins rosés
Château Rosan
75cl
€
28,00
|
2017 Côte de Provence
Domaine des Terres Blanches
50cl
€
22,00
|
75cl
€
32,00
|
2017 AOP Baux de Provence
Borelly Martin
75cl
€
33,00
|
2017 Côtes de Provence
Chateau Carpe Diem
75cl
€
34,00
|
2017 Côte de Provence
Figuière
75cl
€
36,00
|
2017 Côtes de Provence, Cuvée première
Minuty Prestige
75cl
€
36,00
|
2017 Côte de Provence
Domaine Templier
75cl
€
45,00
|
2017 Bandol
Les bulles
Agnés Paquet
€
4,50
Vin de table Rouge "Ali boit boit et les 40 buveurs"
Prosecco Ricadona
€
5,50
Christian Tenez
€
9,00
Carte blanche
B.Gobillard
€
11,00
Vielles vignes
French
English
French
German
Italian
Russian
Spanish