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Vous pouvez réserver votre table et le nombre de personnes pour votre repas.
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Restaurant à Valbonne
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Café des Arcades
Comptoir Victoria
menus 33€
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33€
Menu Comptoir Victoria
Valbonne
ENTREES
Le foie gras de canard
Cuît à basse température au piment d'espelette & pain de campagne brioché
La gambas
Justes saisies, soupe fraîche de concombre aux herbes fraiches et yaourt à la grecque
PLATS
Le loup
Cuit à la plancha, oignons, nouveau façon pissaladière & jeunes légumes printaniers, sauce à l'anchois.
L’épaule d’agneau
Braisée au romarin, courgettes fleurs farcies à la niçoise & frites de panisses aux olives, jus simple.
DESSERTS
Nougat glacé
Marinade de fraises "carros" au vins du pays
Fondant au chocolat
Guiyaquilé aux épices & zestes d'oranges, crème glacée au yaourt.
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