Chutney & brioche

Tomatoes, mozzarella & raw ham

Sauce tartare maison

Jambon jabugo, lomo, saucisson & chorizo 22€ Plate of charcuterie iberique

Stuffed mussels

Snails in a garlic butter sauce

Sauce tartare, petit gaspacho de tomates / Tartare of crab, small tomato gaspacho

Carpaccio of beef with basilic and parmesan

Tomatoes with mozzarella cheese

Melon and row ham

Huile d’olive, citron vert et jaune / Salmon tartare with olive oil, lime

Tartare de poisson, boulgour, baie de goji, edamame, mangue, avocat Fish tartare, bulgur, goji berry, endamame, mango, avocado

«Niçoise» style salad

Goat cheese salad

Mesclun, tomates, crevettes, avocat, agrumes, ananas
Green salad, tomato, shrimps, avocado, citrus, pineapple

Mesclun, jambon cru, copeaux de parmesan, artichauts à l’huile, tomates séchées, mozzarella Green salad, cured ham, parmesan, artichoke, dried tomatoes, mozzarella cheese

Mesclun, blanc de poulet pané, croûtons, tomates, champignons, parmesan Green salad, chicken cripsy , tomatoes, croutons, parmesan, mushroooms

«La pizza apéro» persillade et fromage / Garlic & cheese

Tomate, fromage, olives, origan / Tomato sauce, cheese, olives, oregano

Tomate, fromage, anchois, olives, origan / Tomato sauce, cheese, anchovies, olives, oregano

Tomate, tomates fraîches, persillade, fromage, origan / Tomato sauce, fresh tomatoes, garlic, cheese, oregano

Tomate, jambon, champignons, fromage, origan / Tomato sauce, ham, mushrooms, cheese, oregano

Tomate, poivrons, chorizo, fromage, origan/ Tomato sauce, bell peppers, spicy sausage, cheese, oregano

Tomate, jambon, champignons, chorizo, fromage, origan
Tomato sauce, ham, mushrooms, spicy sausage, cheese, oregano

Tomate, lardons, fromage, champignons, œufs/ Tomato sauce, bacon, cheese, mushrooms, egg

Tomate, mozzarella, chèvre, cantal râpé, Roquefort, origan
Tomato sauce, mozzarella, cantal cheese, goat cheese, Roquefort, oregano

Tomate, cœur d’artichaut, champignons, aubergine, poivron, fromage, olives, origan Tomato sauce,artichoke, mushrooms, aubergine, bell peppers, cheese, olives, oregano

Tomate, jambon cru, fromage, roquette, huile d’olive Tomato sauce, cured ham, cheese, roquette salad, olive oil

Tomate, viande hachée, persillade, fromages, oignons, oeufs Tomato sauce, meat, garlic, cheese, onions, egg

Tomate, fromage, aubergines, persillade, oignons/ Tomato sauce, cheese, aubergine, garlic, oinions

Tomate, salade, fromage, champignons, poivrons, copeaux de parmesan, huile d’olive Tomato sauce, green salad, cheese, mushrooms, bell peppers, parmigiano, olive oil

Tomate, fromage, mozzarella, jambon/ Tomato sauce, cheese, mozzarella, ham

Tomate, fromage, jambon, ananas/ Tomato sauce, cheese, ham, pineapple

Mozzarella, tomates cerises, jambon cru & basilic frais / Mozzarella, tomato, cured ham & basil

Et ses gnocchis Beef with provencal sauce and gnocchis pasta

Fresh ground beef steak

Rib steak

Gratin dauphinois, jeunes pousses / Beef tenderloin

Scalop Milanese style

Jus de cuisson et pommes de terres écrasées / Knucke of lamb mashed potatoes

Raw beef tartare

Pistou, tomates séchées, parmesan, mozzarella, basilic / Raw beef tartare Italian style

Purée maison et sauce aux cèpes / Duck breast with foie gras and home made «purée»

Gnocchi à la crème de truffe, jeunes pousses, copeaux de parmesan 1/2 salt cod, gnocchi with truffle cream, young shoots, parmesan shavings

Graine de sésame et pavot, roquette, écrasé de pomme de terre Salmon Heart Tataki, sesame seeds and poppy, salad, potatoes

Légumes du moment, panisses & sauce vierge Filet of sea beam, vegetables, panisses and sauce vierge

Riz, ratatouille et sauce vierge / Scallops, prawns, rice, ratatouille and sauce vierge

Tournés dans la meule de parmesan / Linguini scalops and gambas

Spaghetti Bolognese or Carbonora

Linguini, crème fraîche, pistou, jambon cru, pignons / Linguini, cream, pesto, cured ham, pinenut

Aubergine, mozzarella, sauce tomate / Aubergine, mozzarella, tomato sauce

Dès de tomates fraîches, basilic, huile d’olive et mozzarella burratina Diced fresh tomatoes, basil, olive oil and mozzarella burratina

All Penne arrabbiata

Lasagna

Viande de bœuf, aubergine, fromage / Beef, aubergine, cheese

Farcis à la viande / Mushrooms sauce, stuffed with meat

Daube sauce

Et sa boule vanille

Parfums : Vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, pistache, chocolat blanc, menthe-chocolat, rhum-raisin, yaourt Sorbets plein fruits : Citron, coco, fraise, framboise, mangue

Nature ou sucre (selon saison)

Café ou aux fruits rouges

Marinade de fraises "Carros" au vin du pays

«365 fromages»

«Manoir du Capucin»

« Lorgues »

«Rians » Cul sec

« La Londe » Cuvée première Bio

«Villars sur Var»

«Taradeau»

«L’Agachon» Bio

Bio

« Le Castellet »

« Le temps est venu »

Vin nature

Famille Brunier « Telegramme »

«Mon village»

Graves

2015 « Château Gaillard »

2018 « Château Le Crock »

2014 « Leoville Poyferré »

2014 « Lynch Bages »

Domaine « L.Crochet »

« Domaine Duband »

« Domaine Lamarche »

« Domaine Lamarche »

« Les Tavannes »

« Duband »

« P.Livera» Clos Village

« Domaine Lamarche » Chaumes

« Domaine Lamarche »

« Moreau Naudet »

«Leon Barral » Tradition

« 360 »

«Nature» Bio

Ophrys Pinot Noir

« Lorgues »

« La Londe » Cuvée première Bio

«Villars sur Var»

« Milia »

«Taradeau»

« Clos Saint Vincent »

«Blanc public » Bio

Domaine Melody « L’exception »

Domaine « L.Crochet » Blanc

Chemin Blanc

Clos liebenberg monopole

« C.Bayon »

« Nicole Lamarche »

« Alain Chavy »

« F.Raquillet » La Brigadière

« Clos du Château »

Eric Forest «L’âme Forest»

Vielles vignes « Domaine Amiot »

1er cru «Domaine Boillot»

« Lorgues »

« Rians » Pastel

« La Londe » Cuvée première Bio

« Gassin » Cuvée prestige

«Taradeau»

« Le Castellet »

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