Pistou, tomates séchées, parmesan, mozzarella, basilic
Raw beef tartare italien style

Mi-cuît comme un tatami, sauce tigre qui pleure / Sliced beef mi-cuit as a tataki

Purée maison et sauce aux cèpes.

Pistou, tomates séchées, parmesan, mozzarella, basilic.

Jus de cuisson et pommes de terres écrasées.

Gratin dauphinois, jeunes pousses.

Gratin dauphinois, jeunes pousses.