Tartare de thon, boulgour, jeunes pousses, edamame, mangue, avocat
Tuna tartare, bulgur, edamame, mango, avocado

Mesclun, blanc de poulet, mariné, croûtons, tomates, champignons, parmesan.
Green salad, chicken, tomatoes, croutons, parmesan, mushrooms.

Mesclun, jambon cru, copeaux de parmesan, artichauts à l’huile, tomates séchées, mozzarella.
Green salad, cured ham, parmesan, artichoke, dried tomatoes, mozzarella cheese.

Roquette, noix, endives, pommes
Roquet salad, walnuts, endives, apple.

Mesclun, tomates, crevettes, avocat, agrumes, ananas.
Green salad, tomato, shrimps, avocado, citrus, pineapple.

Mesclun, tomates, fromage, jambon, poulet.
Green salad, tomato, cheese, ham, chicken.

Goat cheese salad

« Niçoise » style salad

Huile d’olive, citron vert et jaune.
Salmon tartar with olive oil, lime and lemon.

Tomatoes with mozzarella cheese