Gratin dauphinois, jeunes pousses / Beef tenderloin

Raw beef tartare

Pistou, tomates séchées, parmesan, mozzarella, basilic / Raw beef tartare Italian style

Purée maison et sauce aux cèpes / Duck breast with foie gras and home made «purée»

Jus de cuisson et pommes de terres écrasées / Knucke of lamb mashed potatoes

Scalop Milanese style

Rib steak

Fresh ground beef steak

Et ses gnocchis
Beef with provencal sauce and gnocchis pasta