Justes saisies, risotto « carnaroli » à la cougette du pays au basilic et tomates confites

Rôtie aux herbes de province, légumes de saison et pommes de terre, jus de cuisson (2 pers)

Rôti à l’ail, légume de saison, pomme de terre & jus de daube

Rôti, coquillages et brouillon iodé, pommes de terre vapeurs & Légumes saison

Coupé au couteau, frites de pomme de terre & pousses de mesclun

Cuit à la plancha, oignons, nouveau façon pissaladière & jeunes légumes printaniers, sauce à l’anchois

Braisée au romarin, courgettes fleurs farcies à la niçoise & frites de panses aux lives, jus simple

Cuit à la plancha, légumes de saison, pomme de terre & sauce vin rouge